KATEFP FASHION & LIFESTYLE

January 25, 2013

TIRAMISÙ RECIPE




Ingredients
400 g of Ladyfingers / 400 g de palitos de la Reine
500 g of mascarpone cheese / 500 g de queijo mascarpone
150 g of sugar / 150 g de açúcar
Chocolate powder q.b. / Chocolate em pó q.b.
6 eggs / 6 ovos
Coffee q.b. / Café q.b.
A small cup of brandy or rum / Um cálice de brandy ou rum

Preparation
1. Separate the yolks from the whites and beat the egg whites
2. Add first the mascarpone cheese to the egg whites, very gently
3. Add the yolks, one by one, the brandy and the sugar
4. Mix everything till you get an uniform cream
5. Soak the Ladyfingers on a small bowl of coffee, one by one 
6. Dispose the Ladyfingers on the recipient of your choice covering each layer with the cream. The last layer will be of cream
7. Powder all the coverage with the chocolate (be generous!), let it settle on the fridge at least 2 hours, a sprinkle of love et voilà, your delicious Tiramisù is ready to serve!
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Preparação
1. Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo
2. Adicionar primeiro o queijo mascarpone às claras em castelo, muito gentilmente
3. Juntar as gemas, uma à uma, o brandy e o açucar
4. Misturar tudo até obter um creme uniforme
5. Mergulhar os palitos de la Reine, um a um, numa taça de café
6. Dispor os palitos de la Reine em camadas, no recipiente que preferirem, cobrindo cada camada com creme. A última camada tem de ser creme
7. Polvilhar a cobertura com o chocolate em pó (sejam generosos!), deixar repousar no frigorífico durante pelo menos 2 horas, uma pitada de amor e carinho et voilà, o vosso delicioso Tiramisù está pronto a servir!

We told you that today's post would be very different from usual, this is, on our INSTAKATEFP you find plenty #instafood but we never brought any recipe...till today. As you sent us so many comments and emails to send you the Tiramisù's recipe we decided to publish it on a post. After all, the KATEFP is a Fashion&Lifestyle blog and there is any better Lifestyle experience than a delicious dessert? If you read our blog for a while you know that i love to cook (especially sweets) and this recipe was given to me by my Boyfriend's mom that i tried to make it a couple of weeks ago and oh là là the Tiramisú was divine (it disappeared in seconds, my Pimpão absolutely loved it!). Hope you enjoy it too sweeties,  we wish you a lovely weekend,

Catarina de Anciães

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Nós dissemos que o post de hoje iria ser muito diferente do habitual, isto é, nos nossos INSTAKATEFP encontram bastantes #instafood mas nunca tínhamos trazido nenhuma receita...até hoje. Como nos mandaram tantos comentários e emails para vos enviar a receita do Tiramisù nós decidimos publicá-la num post. Afinal, o KATEFP é um blogue de Moda&Lifestyle e há melhor experiência de Lifestyle do que uma deliciosa sobremesa? Se já lêem o nosso blogue há algum tempo sabem que adoro cozinhar (especialmente doces) e esta receita foi-me dada pela mãe do meu Namorado que experimentei fazer há algumas semanas e oh là là o Tiramisú ficou divino (desapareceu num instante, o meu Pimpão adorou!). Espero que também gostem queridos, tenham um fim de semana maravilhoso  :)

Catarina de Anciães