KATEFP FASHION & LIFESTYLE

June 05, 2014

DINNER AT THE MONTEBELO VISEU RESTAURANT


The view at the Montebelo Viseu Restaurant is stunning...as it were the two dinners during our stay. Completely stunning in flavor of regional and national cuisine

On the first night that we had dinner at Montebelo Restaurant the service was "à la carte" in which we chose some light starters - Vol au Vent Cod and Goat Cheese au gratin - and consistent first dishes: Octopus with cowpeas and crumbs, and Monkfish rice. Both joined by the wonderful Casa da Ínsua Rosé Wine, with soft aroma and fruity nuances. The dessert buffet was the next step...i confess that i didn't resisted to the divine biscuit cake that exclaimed "love is everywhere".

The Montebelo Viseu Restaurant delighted us on the next day with a surprise tasting dinner. The proposal of Chef Paulo was presented in three suggestions: a delicate Octopus Carpaccio; Seabass Fillet with Mashed Cod (which i have chosen as the best dish of the night); and Veal Medallion with sophisticated french fries and a red wine reduction. This time was the Casa da Ínsua Sparkling Wine which joined our meal. About the desserts, were made by Chef Isabel who feasted us also with three suggestions and once again, the second suggestion was our favorite, the Chocolate Mousse, what a marvellous (chocolatey) explosion! Besides the desserts having come to us throught the hands of the two Chefs of the night, making them even sweeter.

We would love to have stayed for the acclaimed sunday lunch by invitation of Mr. Ricardo, who with such excellence received us so kindly, but we're certain that this sunday lunch at Montebelo Restaurant will be for a near future because we plan to comeback soon. And repeat again.

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A vista no Restaurante do Montebelo Viseu é deslumbrante...tal como foram os dois jantares durante a nossa estada. Completamente deslumbrantes no sabor da gastronomia regional e nacional.

Na primeira noite em que jantamos no Restaurante Montebelo o serviço foi "à la carte" onde optamos por entradas leves - Vol Au Vent de Bacalhau e Gratinado de Queijo Cabra - e primeiros pratos consistentes: Polvo com feijão frade e migas, e Arroz de Tamboril. Ambos acompanhados pelo magnífico Vinho Rosé Casa da Ínsua, com aroma suave e nuances frutadas. O buffet de sobremesas foi o passo seguinte...confesso que não resisti ao divinal bolo de bolacha que exclamava "love is everywhere".

O Restaurante Montebelo Viseu deleitou-nos no dia seguinte com um jantar surpresa de degustação. A proposta do Chef Paulo apresentou-se em três sugestões: um delicado Carpaccio de Polvo; Filete de Robalo em Brandada de Bacalhau (que elegi como o melhor prato da noite); e Medalhão de Vitela com batata frita carpinteiro e redução de vinho tinto. Desta vez foi o Espumante Casa da Ínsua de notas citrinas que se juntou à nossa refeição. Já as sobremesas, ficaram a cargo da Chef Isabel que nos deliciou também com três sugestões e mais uma vez foi a segunda sugestão a nossa favorita, o Mousse de Chocolate, que explosão (achocolatada) maravilhosa! Para além das sobremesas terem vindo até nós pelas mãos dos dois Chefs da noite, tornando-as ainda mais doces.
Para além das sobremesas terem vindo até nós pelas mãos dos dois Chefs da noite, tornando-as ainda mais doces.

Gostaríamos de ter ficado para o aclamado almoço de domingo a convite do Sr. Ricardo, que com tamanha mestria nos recebeu tão gentilmente, mas temos a certeza que esse almoço de domingo no Restaurante Montebelo Viseu ficará para um futuro em breve porque tencionamos voltar. E voltar a repetir.


Montebelo Viseu Hotel & Spa
Urbanização Quinta do Olival, Viseu
+351 232 420 000
www.montebeloviseu.pt

1 comment:

  1. Wow, perfect place for a romanic dinner! Food looks great and in fact makes me hungry….and that view is to die for. Btw. red lips look great on you!

    XXX from London

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    Mahshid مهشید

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